"Feste feiern Karte"

 ....gilt auch für Ihre Feier zu Hause...... Außer Haus, ausgenommen sind Buffets

 

Kalte Vorspeisen/Suppen:

Tomatencremesuppe

Klare Suppe

Spargelcremesuppe

Brokkoliecremesuppe

Möhrencremesuppe

Saison: Steckrübensuppe, Kürbiscremesuppe

Kalte Vorspeisen:

Cocktail: wahlweise..Krabben, Geflügel oder Lachs

Schinken& Melone

Bruschetta

Käse…..

Salatteller

 

 Hauptgericht:

Rahmbraten vom Rind und Schwein,  2 Sorten Gemüse, Salzkartoffeln, Kroketten 

(wahlweise auch mit Putenbraten oder Burgunderbraten ersetzbar)drei Sorten Fleisch ,

Rahmfiletbraten vom Schwein, 2 Sorten Gemüse, Salzkartoffeln oder Kartoffelgratin, Kroketten 

Filetbraten vom Schwein, Bratkartoffeln, Salat & Soße 

Rouladen, 2 Sorten Gemüse, Salzkartoffeln, Kroketten 

Burgunderbraten, 2 Sorten Gemüse, Salzkartoffeln, Kroketten 

Burgunderbraten, Bratkartoffeln, Salat & Soße 

Roastbeef, Kassler, Pute, Bratkartoffeln, Salat & Soße 

Spießbraten, Salzkartoffeln/Kartoffelgratin, Kroketten, 2 Sorten Gemüse, Soße 

Spießbraten,Bratkartoffeln,Salat, Soße 

Schnitzel, Bratkartoffeln, Salat & Soße  ( 2Schnitzel p.P.)

Schinken, Erbsen& Wurzeln, Salzkartoffeln, Buttersoße 

Gulasch, 2 Sorten Gemüse, Salzkartoffeln, Kroketten 

Sauerfleisch, Bratkartoffeln, Salat 

 Saison:

Hirschbraten, 2 Sorten Gemüse, Salzkartoffeln, Kroketten 

Grünkohl mit Kassler,Kohlwurst,Schweinebacke, auf Wunsch Speck,

Salzkartoffeln, Süsse Kartoffeln, Senfsoße 

Haben Sie einen besonderen Menüwunsch, der hier nicht aufgezählt ist, dann sprechen Sie uns an.

Nachspeisen:

Eis & heiss mit Kirschen

Himbeeren

Erdbeeren (saison)

Schokolade

Eis & Fruchtsalat

Birne Helene

Schokoladenpudding mit Sahne oder Vanillesoße

Vanillepudding mit Fruschtsoße,oder Saison: Erdbeeren

hausgemachter Zitronenpudding

Apfelstrudel & Vanilleeis

Minzcreme

Schokoladencreme

Himbeermousse

Tiramisu

hausgemachte Eistorte

Apfelmus Amarettini Eierlikörspeise

 

Buffet

Buffet ab 20 Personen!!!

 

Schnitzelbuffet  

 

Puten und Schweineschnitzel,

 Schnitzel überbacken,

Kartoffelgratin, Bratkartoffeln,

Kartoffelsalat, Rohkostplatte , Soßen,Spiegelei,

Mischgemüse, 

Zwiebeln&Pilze, Pommes/Kroketten

 

Bratkartoffelbuffet 

 

Bratkartoffeln…. Mit

 Sauerfleisch, Matjes,Brathering,

 Kassler kalt,geräucherte Pute kalt, Eierspeise, Schnitzel, Burgunderbraten oder Spießbraten,

Tomate Mozzarella, Rohkostsalat, Soßen

 

 

auf Wunsch mit Roastbeef 

 

Bratenbuffet   

 

Bratenauswahl vom Rind, Schwein, Pute, Burgunder und Hack mit 

Gemüsebuffet,

Kaisergemüse,Butterbohnen,Rotkraut

Salzkartoffeln und Kartoffelgratin, Soße

 

Wurstbuffet       

 

Verschiedene Wurstspezialitäten mit

Kartoffelspeisen, Soßen, Gemüse und Salat

 

Wurstgulasch,Currywurst,Bratwurst,Rostbratwürstchen,Wiener Würstchen,

Kartoffelstampf,Sauerkraut,Pommes,Kartoffelsalat,Reis,Rohkostsalat,Brot,Butter

,Wurstplatte, Senf, Ketchup 

 

Grillbuffet

1

Nacken,Pute,Wurst

kleine Salatauswahl,Brot,Butter,Soßen


 

2

Nacken,Pute,Wurst,Hacksteak,

Spießbraten, Fisch

Salatbuffet,Brot,Butter,Soßen


 

Rustika Buffet     

 

Burgunderbraten, Schnitzel, Geschnetzeltes Gyros Art überbacken

Sauerfleisch

Bratkartoffeln & Kartoffelgratin

Grüne Butterbohnen mit Speckwürfel

ger. Putenbrust & Kasslerlachs

kleine Frikadellen

Tomaten - Mozzarella - Platte

Rohkostsalat

Krautsalat

Antipasti kalt

 

Schlemmerbuffet       

 

Auswahl an Räucherfisch

Matjesvariation

hausgemachtes Sauerfleisch mit Remoulade

Käsevariation

Blatt & Rohkostsalate

Brot & Butter

Rahmbraten vom Rind & Schwein

Schnitzel

Fischfilet in Mandelbutter

Bratkartoffeln & Petersilienkartoffeln

Kroketten

Kaisergemüse mit Sauce Hollandaise

 

 

großes Schlemmerbuffet    

 

Auswahl an Räucherfisch

Matjesvariation

Krabben

hausgemachtes Sauerfleisch mit Remoulade

Käsevariation

Blatt & Rohkostsalate

Antipasti kalt

Brot & Butter

Cocktaileier, Ziegenkäse

Roastbeef & Schweinefilet kalt

Kleine Frikadellen und Rostbratwürstchen

Rahmbraten vom Rind & Schwein sowie Burgunderbraten

Schnitzel

Fischfilet in Mandelbutter

Bratkartoffeln & Petersilienkartoffeln

Kroketten

Kaisergemüse mit Sauce Hollandaise

Butterbohnen mit Speckwürfel

 

 

Frühstücksbuffet     

 

Brot  & Brötchen, Butter

Auswahl an Marmeladen, Honig,

Wurstplatte, Käseplatte, Räucherlachs,

Zwiebelmett & Fleischsalat

 Eihälften 

Spiegelei, Rührei, Süße Eierspeise

Rostbratwürstchen, Bacon, 

Tomate Mozzarella, Rohkostplatte

Obstsalat , Quarkspeise, Müsli,

Kaffee o.ä., Orangensaft, Wasser

 

Preise auf Anfrage🙂